Mugi Miso em Bosa com 345 gr.

Mugi miso consiste em soja e cevada orgânica. O sabor delicioso deve-se ao processo de produção autêntico e ao processo de fermentação muito longo, não inferior a 12-18 meses. O produtor tem gerações de experiência e uma paixão sem precedentes pelo comércio. Se você quiser temperar seus pratos com um verdadeiro sabor japonês, então mugi miso é uma ótima escolha. Pode ser utilizado como substituto do cubo de caldo, em pratos wok e guisados ou como base para molhos e marinadas.

O missô de Mugi tem um sabor médio-forte e é ligeiramente mais salgado do que o miso de genmai.

Também disponível não pasteurizado, em frasco de vidro.